Цыгане обычно изначально видят, кого можно "обработать".Это у них наработано с опытом и определяют эти признаки они по вербалике.
А схемы обычно две основные заметил
1. Ввод в поток и на фоне этого внушение нужных "мэссэджей"
2. Игра на эмоциях( как писали выше ; страх,радость и прочие...